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廚師長 10-15K元/月
公積金年假年終獎工作餐優(yōu)質(zhì)企業(yè)社會保險包吃包住宿...

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  • 基本信息

  • 職位描述

    1、負責主持所轄門店廚政方面的全面技術(shù)監(jiān)督及管理,廚房員工排班、員工考勤審核,監(jiān)督部門的資產(chǎn)、物料管理,處理營運過程中的突發(fā)性事件,并負責各項工作的督導和檢查;
    2、每日對廚房各項檢查表進行檢查,衛(wèi)生監(jiān)督和檢查各項工作;
    3、負責出品現(xiàn)場指揮:嚴格把關(guān),對出品進行目測和測味,對不合格的菜品及時進行技術(shù)處理或重做;如有貴賓或高檔宴席,應親自操作,確保出品質(zhì)量;
    4、根據(jù)市場、客人對餐飲的需求,向餐飲管理部建議產(chǎn)品開發(fā)需求,定期參加技術(shù)及管理培訓,不斷提高自身的管理能力和技術(shù)水平。
    聯(lián)系我時,請說是在吉安人事人才網(wǎng)上看到的,謝謝!
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