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  • 19小時前

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  • 11年

    會員等級

  • 單位性質(zhì): 民營企業(yè)
  • 所屬行業(yè):生產(chǎn)/制造業(yè)
  • 員工人數(shù):100—200人
  • 營業(yè)執(zhí)照:
  • 基本信息

  • 職位描述

    工作職責:

    1  負責廠區(qū)約100人左右的三餐就餐管理和安排,保證菜式以及口味質(zhì)量 

    2  處理廚房的日常管理工作,負責每周菜式的排定; 

    3  負責食堂烹調(diào)制作,對伙食成本負責 

    4  對飯菜安全以及衛(wèi)生狀況負責,杜絕任何食品安全事故發(fā)生; 

    5   負責廚房設(shè)備的維護、清潔、保證設(shè)備的正常運行。 

    6、水、電、煤氣要合理利用,杜絕浪費,防止意外事故的發(fā)生 

     任職要求: 

    1.熟悉及會做粵菜、川、湘等各種菜式;

    2.了解廚房各類設(shè)備用品的性能和使用方法,具有廚房設(shè)備維護保養(yǎng)一般知識; 

    3.熟悉廚房,了解營養(yǎng)知識; 1  年以上150人數(shù)以上的廚房管理經(jīng)驗優(yōu)先考慮。 


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