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該崗位平均薪資 5750元/月
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  • 基本信息

  • 職位描述

    崗位職責(zé):1、負責(zé)處理廚房的運作及行政事務(wù);
    2、執(zhí)行食堂經(jīng)理下達的各項工作任務(wù)和工作指示;
    3、負責(zé)制訂食堂的各種工作計劃;
    4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任;
    5、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進行督導(dǎo),及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力;
    6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對食品原料的管理,使所有食品始終符合標準食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本;
    7、妥善處理客人對出品的投訴;
    8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范;
    9、**酒店經(jīng)驗者優(yōu)先;
    工作地址:南寧市興寧區(qū)金平路中海國際社區(qū)員工食堂
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