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炒菜廚師(合樂廣場店) 5-7K元/月

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  • 基本信息

  • 職位描述

    招聘崗位:炒菜廚師(合樂廣場店)
    崗位職責:
    1、嚴格按照總部制定的操作手冊,完成食材烹飪,確保預(yù)處理符合標準化要求。
    2、熟練操作廚房設(shè)備(炸爐、烤箱、蒸箱、料理機等),按規(guī)范執(zhí)行預(yù)熱、溫度調(diào)節(jié)及清潔保養(yǎng)。 
    3、配合完成餐品組裝(如菜品擺放、菜品配比),確保分量、擺盤與總部標準一致。 監(jiān)控成品質(zhì)量(如炸物色澤、溫度),剔除不合格產(chǎn)品(焦糊、變形),減少損耗。 
    4、根據(jù)當日訂單量領(lǐng)取預(yù)制食材,遵循“先進先出”原則管理庫存,減少浪費。 記錄食材損耗(如過期、破損),協(xié)助盤點并反饋異常損耗原因。 
    崗位要求:
    1、有連鎖快餐、海鮮排檔炒鍋工作經(jīng)驗,熟悉標準化作業(yè)流程。
    2、服從門店管理,認真執(zhí)行廚房衛(wèi)生作業(yè)。 
    崗位薪資:5000-7000元
    工作時間:早上9點至晚上21點,兩班制,每班次9小時(含用餐時間)
    崗位福利:月休4天,轉(zhuǎn)正后交社保,全勤獎200元,租房補貼、效益獎、年終獎、明星員工獎、團建活動等等
    工作地點:合樂廣場店(原明珠廣場),能接受短期市內(nèi)門店調(diào)配。
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