海清純是來自澳門的一個很古老的，有幾百年歷史的涼茶鋪，于2007年被正式列為**非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，正式奠定了涼茶在嶺南飲食文化中的地位。涼茶以獨(dú)特深厚的文化內(nèi)涵使其具有持久的擴(kuò)張力，這是目前世界上任何飲料都無法比擬的優(yōu)勢。
涼茶盛于兩廣、港澳地區(qū)、于嶺南氣候和水土有很大的關(guān)系。關(guān)于涼茶的歷史典故、民間傳說在嶺南和海外廣為流傳，經(jīng)久不衰。數(shù)百年來，林立于廣東、香港、澳門的涼茶鋪，形成了一條嶺南文化的獨(dú)特風(fēng)景線。時至今日，涼茶仍然是廣東、香港、澳門地區(qū)人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡纳钤亍?br/> ......
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