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廚師長 4-5K元/月

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  • 1周前

    最近登錄

  • 10年

    會員等級

  • 單位性質(zhì): 外資企業(yè)
  • 所屬行業(yè):快速消費品(食品/飲料等),旅游/酒店,批發(fā)/零售
  • 注冊資金:100萬以下
  • 員工人數(shù):50—100人
  • 成立日期:2014年7月23日
  • 營業(yè)執(zhí)照:
  • 基本信息

  • 職位描述

    任職資格:

    1、 具備大型西式糕點面包連鎖店3-5年工作經(jīng)驗及研發(fā)經(jīng)驗; 

    2、 對面包、蛋糕、西點、裱花非常熟悉,熟悉食品工序排序,工藝流程,有面包師或西點師資格證優(yōu)先

    3、 熟悉專業(yè)的糕點理論知識和制作技巧,能單獨熟練的制作面包、蛋糕、慕司、果凍等制作; 

    4、 具備研發(fā)能力,調(diào)研并試吃后能開發(fā)出相同口味和品質(zhì)的產(chǎn)品; 

    5、 懂得食品成本計算;

    公司待遇:面議

    包吃、加班補助、月休4天

    任職要求:

    1、根據(jù)公司戰(zhàn)略、品牌定位,制定整體、階段性、區(qū)域性產(chǎn)品品項規(guī)劃; 

    2、做好商品研發(fā),設(shè)計滿足顧客需求的多樣化產(chǎn)品;

    3、 負責(zé)生產(chǎn)制作,技術(shù)指導(dǎo),質(zhì)量把控,技能培訓(xùn);

    4、 具有工作統(tǒng)籌和管理能力;能熟練制作各種面包、餅干等烘焙產(chǎn)品;

    5、 了解行業(yè)流行趨勢,為新店烘焙間設(shè)計提供建議;

    6、 具備優(yōu)良的培訓(xùn)能力;


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