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廚師長(zhǎng) 4-8K元/月 有料
該崗位平均薪資 5750元/月
高薪職位年假年終獎(jiǎng)工作餐公費(fèi)旅游公費(fèi)培訓(xùn)優(yōu)質(zhì)企業(yè)...
汕頭市長(zhǎng)廈家教服務(wù)中心

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  • 7小時(shí)前

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  • 18年

    會(huì)員等級(jí)

  • 單位性質(zhì)： 社會(huì)團(tuán)體
  • 所屬行業(yè)：教育/科研/培訓(xùn),旅游/酒店
  • 注冊(cè)資金：100萬(wàn)以下
  • 員工人數(shù)：100—200人
  • 成立日期：1999年10月1日
  • 營(yíng)業(yè)執(zhí)照：

  • 基本信息

    • 工作地點(diǎn)：汕頭金平區(qū)

    • 招聘人數(shù)：1人

    • 性別要求：不限

    • 職位類(lèi)型：全職

    • 招聘部門(mén)：總部

    • 年齡要求：不限

    • 工作經(jīng)驗(yàn)：3年

    • 學(xué)歷要求：不限學(xué)歷

    • 住宿情況：面議

  • 職位描述

    工作內(nèi)容：
    1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù)；
    2、執(zhí)行總部下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示；
    3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃；
    4、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任；
    5、保持對(duì)廚房范圍的巡視，對(duì)下屬員工進(jìn)行督導(dǎo)，及時(shí)解決現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的問(wèn)題，幫助下屬提高工作能力；
    6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對(duì)食品原料的管理，使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本；
    7、妥善解決各分校對(duì)出品的投訴；
    8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范；
    9、對(duì)員工食堂菜式的切配、腌制、烹調(diào)、經(jīng)驗(yàn)嫻熟；
    10、保持對(duì)員工隊(duì)伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn)，使之不斷提高。

    崗位要求：
    1、有學(xué)生餐飲經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；
    2、身體健康、精力充沛，2年以上廚師長(zhǎng)工作經(jīng)驗(yàn)及連鎖品牌的經(jīng)驗(yàn)；
    3、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心，勇于開(kāi)拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練；
    4、擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià)、對(duì)食堂的成本控制經(jīng)驗(yàn)豐富；
    5、對(duì)成本控制管理、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)；
    6、熟悉電腦辦公軟件者優(yōu)先考慮。

    工資待遇：
    工資面議，待遇從優(yōu)。
    聯(lián)系我時(shí)，請(qǐng)說(shuō)是在吉安人事人才網(wǎng)上看到的，謝謝！

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