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副店長(zhǎng) 5-7K元/月
南寧市香天下餐飲店

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投遞簡(jiǎn)歷

  • 基本信息

    • 工作地點(diǎn)：南寧青秀區(qū)

    • 招聘人數(shù)：1人

    • 性別要求：不限

    • 職位類(lèi)型：全職

    • 招聘部門(mén)：

    • 年齡要求：不限

    • 工作經(jīng)驗(yàn)：不限

    • 學(xué)歷要求：不限學(xué)歷

    • 住宿情況：提供住宿

  • 職位描述

    崗位職責(zé)：
    1.限**，餐飲管理或相關(guān)專(zhuān)業(yè)；
    2.具備二年及以上餐飲管理工作經(jīng)驗(yàn)，具有餐廳店長(zhǎng)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先錄用；
    3.熟悉餐飲各項(xiàng)工作的操作流程及規(guī)范；
    4.有一定的客訴處理經(jīng)驗(yàn)，性格外向、善于溝通，協(xié)調(diào)組織能力強(qiáng)。
    崗位職責(zé)：
    1.負(fù)責(zé)店面人員的考勤，根據(jù)員工工作表現(xiàn)進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)和懲罰。
    2.參加每周本餐廳的例會(huì)。
    3.定期召開(kāi)樓面員工會(huì)議，檢查近期服務(wù)情況，及時(shí)解決問(wèn)題并提供樓面服務(wù)工作自檢的活動(dòng)記錄。
    4.檢查餐前準(zhǔn)備情況，餐廳布置是否整齊劃一，衛(wèi)生是否清潔。
    5.處理客人的投訴，與客人溝通征得客人反饋建議。
    6.檢查員工儀表。
    7.負(fù)責(zé)店面員工的培訓(xùn)，確保員工有良好的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，技巧及良好的工作態(tài)度。
    8.根據(jù)工作需要，有權(quán)向店內(nèi)員工指示或調(diào)動(dòng)他們的工作。
    9.開(kāi)餐前指揮員工、主管在指定位置迎接客人。
    10.對(duì)菜的快慢、質(zhì)量等問(wèn)題與廚房溝通協(xié)調(diào)。
    11.檢查督促服務(wù)員服務(wù)，對(duì)客人及工作人員提出問(wèn)題熱心給予解答。
    12.落場(chǎng)后督促服務(wù)員收拾，清點(diǎn)餐具及口布，對(duì)遺失或損壞貴重餐具要查明原因，酌情處理并報(bào)總經(jīng)理。
    13.下班后，檢查餐具是否已恢復(fù)完好狀態(tài)，接手桌、酒水間、廳房門(mén)、燈、空調(diào)等餐廳設(shè)備是否已鎖好、關(guān)好，如無(wú)特殊原因，服務(wù)人員不許滯留店內(nèi)。
    14.對(duì)全店物品數(shù)量分析要心中有數(shù)，每月盤(pán)點(diǎn)，每日記帳。
    15.嚴(yán)格物品領(lǐng)用手續(xù)，登記要清，嚴(yán)防丟失。
    16.做好餐廳的消防安全工作。
    17.提前訂貨提貨保證店面正常運(yùn)轉(zhuǎn)，無(wú)特殊情況下不準(zhǔn)餐中提貨。
    18.對(duì)老客人、�？�，應(yīng)建立經(jīng)常的聯(lián)系(建立用戶登記，內(nèi)容包括：?jiǎn)挝�、職�?wù)、姓名、性別、年齡、愛(ài)好、聯(lián)系電話、消費(fèi)頻率等)。
    19.與行政總廚和辦公室長(zhǎng)期保持良好的合作關(guān)系。
    20.根據(jù)餐廳經(jīng)營(yíng)、客人情況參與研究菜單的制定和提出合理性的建議。
    21.參加辦公室（及商城）組織召開(kāi)的有關(guān)會(huì)議，完成總經(jīng)理下達(dá)的其他各項(xiàng)工作任務(wù)。
    有意者請(qǐng)直接電話聯(lián)系，謝謝！
     任職資格：限**
    工作時(shí)間：
    聯(lián)系我時(shí)，請(qǐng)說(shuō)是在吉安人事人才網(wǎng)上看到的，謝謝！

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  • 聯(lián)系方式

    • 聯(lián)系人： 鐘廚

    • 電       話：

    • 工作地址： 南寧市青秀區(qū)民族大道萬(wàn)象城L5層503號(hào)商鋪 上班路線查詢

    溫馨提示：以任何形式向勞動(dòng)者收取定金、保證金（物）的行為均違反《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)法》，請(qǐng)求職者提起注意并加以甄別。
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