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吧臺組長 4-5K元/月
高薪職位年假公費培訓優(yōu)質企業(yè)社會保險環(huán)境優(yōu)雅...

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  • 1周前

    最近登錄

  • 14年

    會員等級

  • 單位性質: 私營企業(yè)
  • 所屬行業(yè):旅游/酒店
  • 注冊資金:100萬-500萬
  • 員工人數(shù):1000人以上
  • 成立日期:2008年11月18日
  • 營業(yè)執(zhí)照:
  • 基本信息

  • 職位描述

    崗位資格要求:
    1、**不限、年齡:18-32歲
     2、2-3年以上相關西餐廳或飲品店的水吧操作和管理工作經(jīng)驗。
    3、良好的語言表達及簡報能力和觀察分析能力,有一定的思考與創(chuàng)新能力。
    崗位職責:
    1、在店長的領導下,全面負責吧臺的組織、指揮和制作工作,平時必須跟班勞作確保出品的速度與質量的保證。
     2、妥善處理客人對出品的投訴,確保吧臺工作正常進行;
     3、了解掌握各崗位人員技術水平和工作特點,合理安排崗位;
     4、定期實施吧師技術培訓,組織吧臺學習新技術和先進經(jīng)驗,定期和不定期對吧師技術進行考核,制定值班表,評估吧師工作,對吧師的晉升調動提出的意見;
     5、組織吧臺執(zhí)行并完成月、季、年度工作計劃及考核指標;
    6、負責填寫吧臺原料使用報表,經(jīng)常檢查原材料庫存的情況,防止變質短缺;
     7、檢查吧臺設備運轉情況和器具、器皿的使用情況,制訂采購計劃;
     8、定期了解市場行情,在保留公司傳統(tǒng)飲品,保持特色不變的基礎上推陳出新;
     9、控制吧臺原材料成本,合理使用各種原材料,減少浪費;
    10、督促檢查飲品、器具、器皿、環(huán)境及個人衛(wèi)生,嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)和吧臺衛(wèi)生制度,防止傳染病和食品中毒事件;
    工作地址:園湖南路32號五礦大廈
    聯(lián)系我時,請說是在吉安人事人才網(wǎng)上看到的,謝謝!
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  • 聯(lián)系方式

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