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蜀山家廚誠聘打荷員包食宿 3-6K元/月
環(huán)境優(yōu)雅...

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  • 基本信息

  • 職位描述

    崗位職責:
    1、能夠熟練的掌握菜肴烹調(diào)前的各種預制加工技術,配合廚師長、炒鍋、配菜廚師一切工作。
    2、及時做好餐前準備,如備餐具、領料、圍邊等。負責炒鍋好、各種調(diào)料的準備,做到不丟不差,勤備少備不浪費。保證新鮮供應。
    3、做好砧板崗與炒鍋崗的材料傳遞,分配菜肴給炒鍋師傅烹調(diào),并能根據(jù)經(jīng)營情況做好各項協(xié)調(diào)工作。
    4、根據(jù)不同菜肴的要求進行裝盤處量,能用下腳料制作盤飾。慘中做到餐具與菜品統(tǒng)一,點綴規(guī)范衛(wèi)生,盤邊整潔,菜品與菜架號碼相符,安全快捷傳遞菜品。
    5、打荷臺臺面清潔,調(diào)味品種齊全,擺放有序。負責灶臺上下、地面、地溝的衛(wèi)生工作。
    任職資格:
    1、具有責任心,良好的執(zhí)行能力和溝通能力,能夠嚴格按照標準操作;
    2、勤奮努力,對餐飲工作有較高的工作熱情。
    3、熱愛服務工作,工作踏實、認真,有較強的事業(yè)心和責任感。
    薪資待遇:基本工資(2200元~2400元)+全勤獎+月利潤分紅獎+年終分紅獎+包食宿+過節(jié)及日常生活福利,月休4天

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