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廚師長 3-6K元/月 有料
該崗位平均薪資 5750元/月
南寧市泰炯音樂餐廳有限公司

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  • 1周前

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  • 7年

    會員等級

  • 單位性質(zhì)： 私營企業(yè)
  • 所屬行業(yè)：旅游/酒店
  • 員工人數(shù)：100—200人

  • 基本信息

    • 工作地點(diǎn)：南寧青秀區(qū)

    • 招聘人數(shù)：1人

    • 性別要求：不限

    • 職位類型：全職

    • 招聘部門：

    • 年齡要求：不限

    • 工作經(jīng)驗(yàn)：不限

    • 學(xué)歷要求：不限學(xué)歷

    • 住宿情況：提供住宿

  • 職位描述

    崗位職責(zé)：
    1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù)；
    2、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計劃；
    3、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)主要的責(zé)任；
    4、保持對廚房范圍的巡視，對下屬員工進(jìn)行督導(dǎo)，及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題，幫助下屬提高工作能力；
    5、督導(dǎo)廚房各分部主廚對食品原料的管理，使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本；
    6、妥善處理客人對出品的投訴；
    7、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范；
    8、保持對員工隊(duì)伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn)，使之不斷提高；
    任職資格：
    1、高中以上學(xué)歷，身體健康、精力充沛，三年以上**酒店廚師長工作經(jīng)驗(yàn)；
    2、熟悉制作泰國菜及東南亞菜系；
    3、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練；
    4、擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價
    5、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。
    聯(lián)系我時，請說是在吉安人事人才網(wǎng)上看到的，謝謝！

  • 競爭力分析
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  • 聯(lián)系方式

    • 聯(lián)系人： 馬小姐

    • 電       話：

    • 工作地址： 七星路137號夢之島購物中心1樓 上班路線查詢

    溫馨提示：以任何形式向勞動者收取定金、保證金（物）的行為均違反《中華人民共和國勞動法》，請求職者提起注意并加以甄別。
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