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PE/產(chǎn)品工程師 6-8K元/月 有料
該崗位平均薪資 8625元/月
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廣東鴻誠健康食品有限公司

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  • 8小時前

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  • 8年

    會員等級

  • 單位性質： 民營企業(yè)
  • 所屬行業(yè)：快速消費品(食品/飲料等)
  • 注冊資金：1000萬－5000萬
  • 員工人數(shù)：200—500人
  • 成立日期：2012年8月1日
  • 營業(yè)執(zhí)照：

  • 基本信息

    • 工作地點：汕頭龍湖區(qū)

    • 招聘人數(shù)：不限

    • 性別要求：不限

    • 職位類型：全職

    • 招聘部門：不限

    • 年齡要求：16歲以上-62歲以下

    • 工作經(jīng)驗：6-10年

    • 學歷要求：大專以上

    • 住宿情況：面議

  • 職位描述

    崗位職責： 
    1、根據(jù)市場部需求，配合市場部進行新品調研，主導開發(fā)新產(chǎn)品，滿足客戶需求。
    2、根據(jù)公司產(chǎn)品規(guī)劃，確認澆注凝膠類軟糖（主要是剝皮軟糖）等產(chǎn)品的特性，穩(wěn)定性、口感、配方、工藝參數(shù)、質構等，并對新產(chǎn)品進行小樣測試，在生產(chǎn)線上的試產(chǎn)全程工作。
    3、對已開發(fā)新產(chǎn)品進行測試，確保生產(chǎn)的可行性。
    4、對已上市的新產(chǎn)品進行反饋跟蹤，及時調整配方和工藝等。
    5、結合市場行情，對老產(chǎn)品進行配方升級與調整。
    6、對于穩(wěn)定的產(chǎn)品，進行編制產(chǎn)品BOM表，制定新產(chǎn)品配方及各工藝SOP操作流程作業(yè)標準等技術資料。
    7、確認新開發(fā)產(chǎn)品的各項工藝流程及生產(chǎn)過程的監(jiān)控點。制定食品生產(chǎn)原物料、原材料采購標準和使用標準。跟蹤、指導生產(chǎn)過程，保障產(chǎn)品質量與安全。
    8、進行研發(fā)數(shù)據(jù)統(tǒng)計、分析，完成研發(fā)報告。
    崗位要求： 
    1、食品科學與工程、食品工藝等相關專業(yè)或3年以上企業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)研發(fā)經(jīng)驗；
    2、具有糖果行業(yè)系統(tǒng)性的專業(yè)知識，熟悉原輔料特性、試驗方法、實驗設備、生產(chǎn)設備、生產(chǎn)工藝等； 
    3、了解食品安全管理體系HACCP、GMP； 
    4、善于溝通， 工作態(tài)度嚴謹細致，具有團隊合作精神； 
    5、對糖果類市場有較準確的把握和良好的洞悉力，了解其市場需求； 有獨立設計或優(yōu)化配方能力優(yōu)先；
    6、有糖果研發(fā)工作經(jīng)驗，大型食品生產(chǎn)企業(yè)經(jīng)驗者優(yōu)先。
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