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經(jīng)理助理 3.8-5K元/月
工作餐...
汕頭市鴻源餐飲管理有限公司

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投遞簡(jiǎn)歷

  • 3小時(shí)前

    最近登錄

  • 12年

    會(huì)員等級(jí)

  • 單位性質(zhì)： 私營(yíng)企業(yè)
  • 所屬行業(yè)：娛樂(lè)休閑/餐飲/服務(wù)
  • 營(yíng)業(yè)執(zhí)照：

  • 基本信息

    • 工作地點(diǎn)：汕頭龍湖區(qū)

    • 招聘人數(shù)：不限

    • 性別要求：不限

    • 職位類型：全職

    • 招聘部門：

    • 年齡要求：不限

    • 工作經(jīng)驗(yàn)：1年

    • 學(xué)歷要求：高中以上

    • 住宿情況：面議

  • 職位描述

    食堂經(jīng)理助理的工作職責(zé)通常包括以下幾個(gè)方面：

    協(xié)助食堂管理

    ? 參與制定計(jì)劃：協(xié)助經(jīng)理制定食堂的年度、季度、月度工作計(jì)劃，以及食材采購(gòu)、人員排班等具體計(jì)劃。

    ? 執(zhí)行管理制度：確保食堂的各項(xiàng)規(guī)章制度得到有效執(zhí)行，監(jiān)督員工遵守工作流程和衛(wèi)生規(guī)范等。

    ? 檢查食堂環(huán)境：每日檢查食堂的環(huán)境衛(wèi)生、桌椅擺放、餐具清潔等情況，保證就餐環(huán)境整潔舒適。

    食材管理

    ? 協(xié)助采購(gòu)工作：根據(jù)采購(gòu)計(jì)劃，協(xié)助經(jīng)理選擇供應(yīng)商，對(duì)比價(jià)格和質(zhì)量，確保食材新鮮、安全、優(yōu)質(zhì)。

    ? 驗(yàn)收食材：對(duì)采購(gòu)回來(lái)的食材進(jìn)行嚴(yán)格驗(yàn)收，核對(duì)數(shù)量、質(zhì)量、規(guī)格等，確保與訂單一致。

    ? 庫(kù)存管理：協(xié)助進(jìn)行食材庫(kù)存管理，定期盤點(diǎn)庫(kù)存，確保食材庫(kù)存合理，防止積壓和浪費(fèi)。

    人員與服務(wù)管理

    ? 員工培訓(xùn)：協(xié)助經(jīng)理組織食堂員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，包括烹飪技巧、服務(wù)禮儀、安全知識(shí)等方面。

    ? 服務(wù)監(jiān)督：監(jiān)督食堂員工的服務(wù)態(tài)度和質(zhì)量，及時(shí)處理員工與就餐人員之間的糾紛和問(wèn)題，收集就餐者的意見和建議。

    ? 協(xié)助活動(dòng)組織：在食堂舉辦活動(dòng)或接待特殊用餐需求時(shí)，協(xié)助經(jīng)理組織安排場(chǎng)地、人員等，確�；顒�(dòng)順利進(jìn)行。

    成本與財(cái)務(wù)管理

    ? 成本控制：協(xié)助經(jīng)理分析食堂成本結(jié)構(gòu)，提出降低成本的建議和措施，如合理利用食材、控制能源消耗等。

    ? 費(fèi)用核算：協(xié)助核算食堂的各項(xiàng)費(fèi)用，包括食材采購(gòu)費(fèi)用、員工工資、水電費(fèi)等，確保費(fèi)用支出合理。

    ? 賬目管理：協(xié)助管理食堂的賬目，整理和保存相關(guān)票據(jù)、憑證，配合財(cái)務(wù)部門進(jìn)行審計(jì)工作。

    其他工作

    ? 完成臨時(shí)任務(wù)：完成經(jīng)理交辦的其他臨時(shí)性任務(wù)，如協(xié)助處理突發(fā)情況、參與食堂設(shè)施設(shè)備的維修保養(yǎng)等。

    ? 溝通協(xié)調(diào)：與其他部門保持良好的溝通與協(xié)調(diào)，及時(shí)反饋食堂相關(guān)信息，解決工作中的問(wèn)題。
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