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特聘廚師 6-7K元/月
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  • 基本信息

  • 職位描述

    1、根據(jù)市場趨勢、顧客偏好及食材季節(jié)性,獨立或帶領(lǐng)團隊研發(fā)新菜品;
    2、熟練掌握中西餐烹飪技巧,包括但不限于熱炒、燉煮、烘焙、雕刻等; 
    3、合理采購食材,有效管理庫存,控制成本,同時確保食材的新鮮度與安全性,遵循食品安全操作規(guī)范;
    4、對新入職廚師及團隊成員進行烹飪技能培訓(xùn),分享烹飪經(jīng)驗,提升團隊整體技術(shù)水平;參與制定廚房管理制度,維護良好的工作秩序。

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